内容摘要：大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于藕丸子的家常做法，猪肉藕丸子的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录猪肉藕丸子的做法藕渣丸子家常做法怎样做藕丸子猪肉藕丸子的做法1、准备食

大家好,藕丸今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于藕丸子的法猪家常做法，猪肉藕丸子的肉藕做法这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！做法

本文目录

1. 猪肉藕丸子的藕丸做法
2. 藕渣丸子家常做法
3. 怎样做藕丸子

猪肉藕丸子的做法

1、准备食材：猪肉、法猪莲藕 、肉藕鸡蛋、做法葱、藕丸姜、法猪盐 、肉藕胡椒粉、做法蚝油 、藕丸生抽 、法猪淀粉

2、肉藕莲藕洗干净 ，把皮去掉，先切块再剁碎
，把猪肉洗干净，把肉上面的筋膜和肥肉剔除干净 ，切成薄片，再剁成肉馅
 ，把肉馅放盆里，加入莲藕碎 。

3、葱姜洗干净切末放进去 ，打入鸡蛋 ，加入盐、胡椒粉、蚝油、生抽，加入一点淀粉，朝一个方向搅拌 ，一定要多搅拌一会，搅拌至肉馅上劲。

4、再用手摔打一下，这样做出来更有弹性
，可以根据自己的喜好煮或者炸 ，锅里加入水不要烧开，温水下丸子，用虎口挤出丸子放进锅里，用中小火慢煮 ，煮熟就可以了 ，可以做成丸子汤。

藕渣丸子家常做法

1 、将藕放到工具上擦，擦好的藕蓉非常绵软但是水份非常足

2
、将藕蓉里面的水份挤出一部分，但不要挤得太干 ，挤得太干，炸出来的丸子会比较柴

3、将生姜也擦成生姜蓉

4、小葱切成葱花

5、把藕蓉里放入生姜蓉  ，葱花 ，加入适量的盐和胡椒

6、拌匀后，搓成一个个的小丸子

7 、锅里烧油，烧至5成热
，放入搓好的藕丸子，中火炸至表面金黄即可出锅

怎样做藕丸子

1.准备食材：藕1节 、肉末300g、小葱2根、鸡蛋2个 、姜2克。调味料：食用油20克 、盐1克 、白胡椒粉2克、鸡精1克
。

2.藕洗净、去皮、切碎末，挤干水分备用。

3.取大碗 ，放入藕末、肉末、姜末  、葱花、鸡蛋、白胡椒粉、盐 、鸡精，顺时针方向搅拌，直至肉沫粘稠。

4.热锅倒油 ，油温7成热，将肉馅捏成肉圆子放锅里。炸至金黄即可

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